Tra le proprieta' del caffe' c'e' anche quella di ridurre il rischio di tumore al seno. Lo afferma una ricerca pubblicata dalla rivista Breast Cancer Research, secondo cui l'incidenza diminuisce nelle forti consumatrici del 20 per cento, e del 50 per cento in una particolare tipologia di questo tumore.
Lo studio del Karolinska Institut di Stoccolma ha esaminato 5mila donne intorno ai 50 anni, meta' delle quali avevano avuto un tumore al seno, chiedendo loro quanto caffe' consumavano in un giorno. dai risultati e' emerso che nelle pazienti con un consumo superiore a cinque tazze il rischio di tumore al seno diminuisce di un quinto, mentre per il tumore detto Er negativo il beneficio e' ancora maggiore, e supera il 57 per cento. ''Non sappiamo ancora cosa provochi questo effetto - ha scritto gli autori - ma probabilmente e' dovuto all'alto contenuto di sostanze antiossidanti presenti nel caffe'''.